El pincho

Rechtsonder de inktvis

Vrijdagavond was het weer tijd voor een avondje film en uit eten met een ex collega. Deze keer zouden we in Haarlem naar de bioscoop gaan en daar zouden we dan ook gaan eten. Hij had deze keer voor tapasrestaurant el pincho (het spiesje) gekozen dat op de grote markt lag. Het was al behoorlijk druk maar er was nog een tafeltje beschikbaar (reserveren kon pas vanaf drie personen). Men bleek San Miguel van de tap te hebben en al gauw zaten wij met twee volle glazen de kaart te bestuderen. Onze keuze viel op geflambeerde chorizo worstjes, een lamsstoofpotje, tonijnsalade, geitenkaas kroketjes, inktvisringen van de plancha en een gemixt plateau van kaas, worst en olijven.

Na een tijdje gewacht te hebben werden alle heerlijkheden op tafel uitgestald en aangezien die niet al te groot was, was hij meteen vol. Alles was buitengewoon lekker maar de inktvisringen waren de koning van de tafel. Heerlijk mals, vers en goed gekruid, petje af voor de kok. Het tafeltje naast ons was inmiddels door drie dames bezet en die namen op ons advies ook de inktvis. Vooraf hadden wij het idee dat dit de eerste ronde zou zijn maar het was dusdanig veel dat er geen plek was voor een tweede ronde. In plaats daarvan werden er drie desserts besteld, een sgropiino voor mij en een crème catalan plus een cheesecake voor mijn disgenoot. Bij het afrekenen bestelde hij nog een cadeaubon en dit bleek een leuk uitgevoerd mini bordje te zijn dat bij vertrek netjes in mijn dashboardkastje verdween.