Tijsterman

De ligging was prachtig

Na het seminar was het tijd om te gaan eten en dat bleek in het nabijgelegen restaurant Tijsterman te zijn. Tijsterman bleek op een paar honderd meter van het centrum te liggen waar het seminar was dus werd er een korte wandeling gemaakt en arriveerden we bij de Nieuwkoopse plassen waar we het restaurant vonden in het gebouw van een oude boerderij.

Binnen bleek er een grote ronde tafel voor ons gedekt te zijn en kregen wij een drankje en konden wij een keuze maken voor het drie gangen menu dat ons arrangement bleek te zijn. Onder het genot van een goed glas sauvignon maakte ik mijn keuzes die bestonden uit de rundercarpaccio als voorgerecht en de snoekbaars als hoofdgerecht. Voor het nagerecht bleek er geen keuze te zijn, dar was een grand dessert. Alles smaakte prima, de bediening was vlot en vriendelijk en het gezelschap was druk in conclaaf. Kortom een mooie afsluiting van een geslaagd seminar.