 |
| De plaatselijke specialiteit |
Die lunch zouden wij gaan nuttigen bij
lvi dvur, een hoog aangeschrevenen restaurant dat bekend stond om zijn Tsjechische gerechten. Het restaurant bleek niet moeilijk te vinden te zijn maar de ingang zag er nogal karig uit. Een smalle trap zonder veel aankleding. Eenmaal boven aangekomen kwamen wij echter in een mooi aangekleed restaurant terecht dat helemaal leeg was op een ober na. Die nam ons echter meteen mee naar het prachtige terras waar wij plaatsnamen, genoten van het uitzicht en, uiteraard, bier bestelden .
De kaart kwam en na uitgebreide bestudering viel de keuze op geroosterde Praagse big naar recept uit de tijd van keizer Rudolf II. Er kwam een mooie schaal met varken en eigengemaakte chips vergezeld van een salade en met pepersaus en mierikswortelsaus. Veel Tsjechischer kon het niet en veel lekkerder kon het ook niet want het was werkelijk genieten van deze schotel. Mocht je het kasteel in Praag bezoeken ga dan naar Lvi dvur en bestel deze schotel een absolute aanrader.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten