Graceland BBQ

Crab cakes, cole slaw en mac&cheese

Alhoewel de boys afgelopen zondag al waren lunchen was dat een ingelaste episode zodat wij vrijdag wederom bij elkaar kwamen voor een diner. Locatie was, voor de tweede keer, Graceland een authentieke southern USA BBQ joint. Deze was de vorige maal zo goed bevallen dat een  tweede bezoek een logisch vervolg was.

We waren er om 19:00 uur en het weer was aangenaam genoeg om op het grote terras plaats te nemen waar onze serveerster ons snel van de drankkaart voorzag. Frank & Simon liepen te controleren welke biertjes ze nog nooit gedronken hadden, terwijl ik voor een Brand weizen ging en Dennis water bestelde. Met de drankjes voor ons viel de keuze op pulled porc, flanksteak en crab cakes voorzien een uitgebreide selectie aan side dishes. Mijn persoonlijke, en uitstekend smakende, keuze zie je op bijgaande foto waar de pickles al uit de cole slaw waren verdwenen. Na een heerlijk maaltijd was het tijd voor het dessert en de mannen kozen als een man voor de fat Elvis, een taart van pindakaas en banaan, en ik koos voor espresso vergezeld van een shot bourbon die ik onze serveerster liet uitzoeken. Zij kwam met een bulleit rye aanzetten die heerlijk zacht was. Daarna was het tijd om te vertrekken voor het volgende programmaonderdeel maar Graceland gaat ons vast nog wel een keertje terugzien.