Het was deze zondag weer tijd voor een whisky proeverij. En het was hoog tijd want mijn laatste was vorig jaar oktober geweest. Met een blijde glimlach om het gelaat betrad ik dan ook stipt om drie uur L&B om zes whisky’s van mijn favoriete soort (peated) te gaan proeven. En bij de start werd het al beter want Leon (de eigenaar van L&B) kondigde aan dat de proeverij zeven en een beetje whisky’s zou omvatten i.p.v. de standaard zes. Gezellig zittend op onze vaste hoekbank zaten wij dan ook te wachten op het moois dat voorbij zou komen.
We begonnen met een mooie Jura, de supersition, gevolg door een Tobermory Ledaig (erg lekker) toen een heftige cask strength en het was tijd voor de break met sandwiches met cream cheese en zalm. Na de break was het tijd voor het beetje whisky. Dit was een slok spirit (zeg maar jonge jenever, maar dan smeriger). Deze spirit gaat het vat in en komt er x jaar later weer uit als whisky. Het bewijs dat de geur, kleur en smaak van whisky van het vat komt. Na dit intermezzo was het tijd voor de volgende drie whisky’s. Twee speciale Bruichladdich bottelingen en een Ardbeg. Het hoogtepunt was wel de Octomore, het hoogste turf gehalte ooit in een whisky en een alcohol percentage van 62.5%. Na al dit geweld werd er afgesloten met de zevende whisky een eigen botteling van L&B van Laphroaig whisky. Wat wankel in de benen verlieten wij L&B tenslotte om ons naar een eetgelegenheid te begeven want dat was wel nodig na het whisky geweld.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten