Mosselen

Lekker

Ondanks het feit dat het mosselen seizoen al een tijd geleden begonnen was hadden we nog steeds geen mosselen gegeten en dat was best wel gek aangezien we het allebei heel erg lekker vinden. Vandaag werd de schade echter ingehaald want afgelopen vrijdag hadden we alle benodigdheden bij de supermarkt ingeslagen.

Mijn vriendin was de keuken ingedoken en aangezien het geen echt moeilijk gerecht is stond er al gauw een grote schaal met de schelpen op tafel om van te genieten. De bereidingswijze was Thais dus met veel kruiden maar zonder bier of wijn (die dronken we er echter wel bij). Verder stonden er wel wat sausjes op tafel maar ze werden op Aziatische wijze verorberd. Dat wil zeggen dat men een blad sla neemt, daar wat noedels in doet er een mossel op legt en vervolgens wat pittige chili er overheen gieten. Dan opvouwen tot een pakketje en dat opeten. Het was echt top en de eerste keer van dit seizoen haat zeker niet de laatste worden want om nou tot volgend jaar te wachten voor de volgende portie mosselen is echt te lang.