maandag 27 april 2020

Stamppot rauwe andijvie

Wij hadden er een balletje bij
Ondanks het mooie weer besloten we toch een winterse dis op de tafel te zetten en wel stamppot rauwe andijvie met spekjes en een balletje erbij, iets wat we geen van beiden ooit klaargemaakt hadden.

Het klusje bleek erg mee te vallen want de stamppot was eigenlijk aardappels koken, spekjes uitbakken en alles inclusief de andijvie door elkaar stampen. Ook de balletjes kenden geen geheimen voor mijn vriendin want de mix, van gehakt, ketchup, ui, ei en kruiden was snel gemaakt. Het enige waar ze mij mee verraste was dat ze niet twee grote ballen maakte maar meerdere kleintjes, iets wat veel slimmer bleek want een grote bal kost flink wat tijd om te garen terwijl de kleine balletjes snel klaar waren. Op tafel vergezeld van wat tafelzuur en mosterd bleek het een godenmaal te zijn en net zoals onze eerste keer the captain's dinner gaat deze zeker vaker op het menu terugkomen.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten