Broodje halfom

Lekker

Mijn vriendin houdt van  alles en nog wat zo moest ik bij het boodschappen doen kippenhartjes meenemen die zij die avond met veel genoegen verorberde.

Dat deed mij aan de Amsterdamse lekkernij broodje halfom denken, een broodje met lever en pekelvlees. De volgende keer bij het boodschappen doen gingen de vleeswaren dan ook mee en thuis maakte ik een broodje voor mezelf dat ik uiteraard liet proeven door mijn vriendin en het bleek prima in de smaak te vallen. Zo is er na typisch Hollandse gerechten als stamppoten nu ook een echt Amsterdams gerecht op de menukaart van mijn vriendin verschenen.