Hoi Tin

Van binnen naar buiten

Die tweede halte was restaurant Hoi Tin, onze nieuwe vasts stek omdat deze wel een alcohol vergunning had en onze oude vaste stek die niet had. We bleken een mooie ronde tafel achterin de zaak te hebben met een ronde draaischijf in het midden zodat het eten makkelijk kon circuleren.

Na de drankjes, bier, thee en wijn kwam het eten en dat was als eerste traditiegetrouw een wan tan soep maar bij de tweede ronde ontstond er wat twijfel bij sommigen, oesters met tausi en zwarte bonen uit de oven. Na flink wat twijfel besloot iedereen op een persoon na het te proberen en dat beviel allen wel. Nummer tien liet zich echter niet overhalen en dus offerde ik mij op en nam de laatste oester. Daarna volgde er witte rijst maar allerlei gerechten met garnalen, groenten, koe, varken en nog meer. Als afsluiter waren er Chinese toetjes en koffie waarbij ik de eerste aan mij voorbij liet gaan en de tweede heerlijk smaakte. Na een jaartje overslaan was het weer top om gezellig samen te zijn en volgend jaar gaan we het zeker weer herhalen.