Het was de hoogste tijd om weer eens bij de Sligro langs te gaan want een aantal van de spullen die wij daar standaard kopen waren bijna op. Deze keer bleven wij gangen bij de visafdeling waar net een complete heilbot tot filets gesneden werd. Door de enthousiaste medewerkers besloten wij om ook een flinke portie aan te schaffen en de tip was om deze rauw te eten als sashimi met soja saus en wasabi.
Thuis sneed mijn vriendin de heilbot in mooie plakjes sashimi terwijl ik voor de tafel, het drinken en de overige zaken zorgde. Eenmaal aan tafel smaakte de heilbot wekelijk top maar verser dan wij hem hadden was echt onmogelijk dus hij komt pas weer op het menu als wij net zo'n vers exemplaar kunnen krijgen als deze keer.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten