Lasagne

Pasta, saus en recept

Als wij pasta maken dan is het altijd spaghetti naar Thais Italiaans recept van mijn vrouw maar lasagne stond al heel lang op het probeer lijstje.

Vandaag werden de stoute schoenen aangetrokken en deden we onze eerste poging om zelf lasagne te maken. Gehakt, wortel, paprika, tomaat, mozzarella, gesnipperde oude kaas, twee sauzen (wit en rood) en lasagne vellen werden ingeslagen en het (simpele) werk begon. Met zo'n drie kwartier stond de schotel op tafel en die was best wel te pruimen moet ik zeggen. Verbeterpuntjes voor de volgende keer, en die gaat er komen, zijn het gebruik van een kleinere ovenschaal en iets meer recepten bekijken want de paprika deed het prima maar de wortel had weinig extra toegevoegde waarde.