 |
| Terug van wegeweest |
Gourmetten is al weer enige jaren hip met de kerst dus deden mijn vriendin en ik iets dat we vroeger thuis altijd deden, gourmetten met de kerst.
Waar we vroeger een pan met olie op tafel hadden en vorkjes om het vlees aan te prikken en in de olie te garen staat er nu een elektrische bakplaat op tafel, wel een stuk veiliger. Ook de gerechten zijn flink veranderd, de biefstuk, varkenshaas en gehaktballetjes van vroeger zijn vervangen door buikspek, garnalen, zalm, Aziatisch rundgerechten en gemarineerde varkenshaas. Ook anders is dat er veel groenten op de plaat gaat, aubergine, courgette en shiitake worden naast het vlees en de vis bereid. Wat niet veranderd is, is de gezelligheid, het lekkere eten, de goede wijnen en helaas ook de achterblijvende geuren, het huis moet echt even gelucht worden om weer leefbaar te zijn!