De koe

Aanrader

Ik had enige tijd geleden al verteld dat wij een groot stuk goede koe besteld hadden voor erg weinig en deze was inmiddels gearriveerd. Wij kregen een stuk rib-eye van 2.5 kg en een stuk picanha van 1.4 kg geleverd en het zag er erg mooi uit.

De eerste actie was het vlees in handzame porties te snijden en die in de vriezer te stoppen maar uiteraard moest er die avond de eerste test gedaan worden en hadden wij gegrilde rib-eye met salade op het menu staan en daar was maar een woord voor, ontzettend lekker. Als deze portie opraakt (en dat gaat behoorlijk lang duren met bijna vier kilo koe in de vriezer) dan weten wij wat we gaan doen, opnieuw bestellen.