Villa zomerdijk

Het wildseizoen was weer begonnen

Vrijdag was het weer tijd voor een ouderwetse restaurant en filmavond (mijn eerste bioscoopbezoek sinds mijn operatie) maar door de late start en de uitgebreide maaltijd werd het tenslotte alleen een maaltijd.

De afspraak was in Villa zomerdijk, een klein hotel restaurant bij Spaarnwoude. Het was een drie gangen menu met bij elke gang de keuze uit twee gerechten uit de klassieke Franse keuken. De start was voor mij een overheerlijke paté van gans, geschoten bij Schiphol, mooi stevig en smeuïg met daarbij een stevige Spaanse sauvignon. Als hoofdgerecht hadden we beiden onze keuze op de konijnenbout laten vallen met zuurkool met crème-fraîche, en boontjes. Hierbij een stevige Californische rode wijn en ook gang was genieten geblazen. Gang drie bood de keuze uit twee zoete gerechten maar ik trok de stoute schoenen aan en vroeg of er een kaasplankje inzat en dat bleek tot de mogelijkheden te behoren. Waar mijn kompaan dus eindigde met een flensje met witte chocolade ijs had ik drie mooie kazen, compotes van vijgen en bloedsinaasappel en eigengemaakte toast. Na de koffie was het tijd om op te breken na een heerlijke en gezellige avond. De volgende keer wordt het een simpele hap want dan kunnen we nog een bioscoopje meepakken wat er nu gewoon niet inzat.

Villa zomerdijk

Het lam

Vrijdag was het weer tijd voor een bioscoop en diner combi en deze keer was de keuze gevallen op villa zomerdijk in Spaarnwoude.Dit kleine landelijke restaurantje serveert gerechten van plaatselijke leveranciers in Italiaanse sferen en wij hadden gereserveerd voor een driegangenmenu. De bediening was vriendelijk en goed, de keuken deur stond open zodat je kon meegenieten van het werk daar en op de achtergrond speelde er lekker jazz muziek. Kortom alle ingrediënten voor een goed diner waren aanwezig.

Als voorgerecht kwam er quiche, carpaccio en een waldorfsalade met gerookte zalm op tafel en er was werkelijk niets op aan te merken. Daarbij was er eigengemaakt brood met boerenboter en dronken wij een mooie rosé en witte wijn van een Spaans wijnhuis. Het hoofdgerecht was heerlijk lamsvlees met verse groenten van het land en ontzettend dunne frietjes met huisgemaakte mayonaise. Daarbij een mooie rode wijn van hetzelfde wijnhuis en er bleef helemaal niets over zo goed was alles. De laatste gang bestond uit aardbei en wel de vrucht, een heerlijke sappige en erg grote versie, eigengemaakt aardbeienijs en een merengue van aardbei, dit alles begeleid door een mooie dessertwijn. Na espresso met een heerlijke eigengemaakte (je ziet een thema) bitterkoekje sloot een werkelijk uitstekende maaltijd af.  Deze zaak komt zeer hoog aanbevolen, ga erheen als je de kans ziet, vergeet echter niet te reserveren, want anders hebben ze waarschijnlijk geen plek.