Carnivorenfestival editie 2026

Vlees

Het is juli en dan is het dus tijd voor het jaarlijkse vlees festival dat vijf oud collega's een maal per jaar houden bij het beste Griekse restaurant van Almere. De afgelopen twee jaar waren het helaas maar vier deelnemers geweest i.v.m. zieke auto en zieke kat maar de 2026 sessie was weer voor de hele club.

Ik arriveerde als eerste en het mooie weer vroeg maar een ding en dat was een tafeltje buiten op het grote terras. De anderen arriveerden een voor een en het gezelschap was er klaar voor, klaar om bij te praten want we hadden het zo druk dat we het biertje dat we bestelden wel aandacht gaven maar de kaart die er bij kwam kreeg geen enkele aandacht. Onze serveerster kwam dus tevergeefs vragen wat we wilden eten waarna de kaart wel aandacht kreeg en er vijf maal dezelfde grill schotel gekozen werd. Die arriveerden samen met een tweede biertje en een glas ouzo van het huis waarna het een tijdje stil was want het eten kreeg, net zoals het drinken, wel aandacht van ons. Bij de koffie, espresso en cappuccino na afloop was het wel weer tijd om te praten maar aan alle goede dingen kwamen een eind en dus werd er vervoer opgezocht om naar huis te gaan maar wel met de belofte dat editie 2027 er zeker zou komen.

Yamas

Proost

Het was weer zover, vandaag was het jaarlijkse carnivorenfestival van vijf, inmiddels al zeer lang, ex-collega's die gezamenlijk een stuk vlees gingen verorberen  bij Grieks restaurant Yamas in Almere. Dit keer wad het mij, met pijn en moeite, gelukt om niet de eerste te zijn en en zo mocht ik nu uitzoeken waar we zaten.

Al gauw waren we met zijn vieren en daar bleef het dit jaar bij want nummer vijf zat met zijn kat bij de dierenarts en ging het dit jaar niet redden. Desondanks was het uiterst gezellig, ontzettend lekker (met vier maal dezelfde vleesschotel en wat flesjes Mythos) en vloog de avond voorbij. Een ding was zeker na afloop, er komt een volgende editie van het carnivorenfestival in 2026 en dan weer ouderwets met zijn vijven!

Carnivorenfestival

Badkamer verbouwing of geen badkamer verbouwing, uit eten gaan blijft een belangrijk thema. Zo was het weer voor het jaarlijks carnivorenfestival waar een groep van vijf ex-collega's zich verzameld bij restaurant Yamas in Almere. Vorig jaar waren we met zijn vieren omdat er een autopech had op de festival dag maar  dit jaar waren er geen problemen en kwamen de vijf musketiers bijeen op het Belfortplein.

Het begon met praten en een ouzo van het huis en het duurde enige tijd voor de menukaarten opengingen maar in de tussentijd werd er al een Mythos besteld door iedereen. De menukaarten waren eigenlijk niet echt nodig want het werden vier Yamas schotels, ik was de enige afwijking met een mixed grill. Na het eten was er een groepje dat voor de dubbele espresso's ging en een groepje dat voor een dame blanche ging. Na afloop was iedereen het over twee dingen eens, het was wederom top geweest en volgend jaar doen we het opnieuw.

Carnivoren festival

Top

Net zoals elk jaar op de Corona jaren na was er weer een bijeenkomst van de carnivoren club bij ons geliefde restaurant in Almere.

Het was mooi weer, we hadden een tafel buiten, genoten van Myrhosjes en de vleesschotels maar het was toch anders dan anders want een lid van de club appte dat zijn auto niet wou starten en hij dus niet kon komen. Zoals het een goede club betaamt besloten wij dan ook om dit jaar een winter editie in te plannen naast de zomer editie en dus gaat de carnivoren club dit jaar twee maal bij elkaar komen en dat vinden wij absoluut geen straf.

Yamas

Top tent

 Eens per jaar houden wij het carnivoren festival waarbij het team waar ik heel veel jaren geleden inzat bij elkaar komt om vlees te eten, veel vlees. En dat festival is altijd bij Grieks restaurant Yamas in Almere waar ze de beroemde en beruchte Griekse vleesschotels serveren

De afspraak was om half zeven en rond die tijd kwam .de club van vijf bij elkaar om te praten over het afgelopen jaar, de stand van de wereld, Mythos te drinken en vlees te eten. De avond vloog voorbij, de gesprekken waren goed en er werd gelachen, heel veel gelachen. Bij het afscheid werd er dan ook maar een ding gezegd, tot volgend jaar en dat gaan we zeker weer doen. Het carnivoren festival 2023!

Jubileum

Prima tent

 Een Van mijn collega's was twintig jaar bij de zaak en dat betekend onder andere at je met een groepje van je collega's iets leuks maag gaan doen. Zijn keuze was om met enkele collega's een etentje te doen bij Yamas en ik behoorde tot de genodigden.

Zo zaten we om half zes bij Yamas waar we eerst buiten van een drankje genoten (Mythos voor mij) waarna we naar binnen gingen waar een lange tafel voor ons gedekt was. Als eerste kwamen er allerlei hapjes voorbij zoals calamares, tzatziki, keftedes en nog vele andere Griekse specialiteiten. De kunst was om niet te veel te eten want het hoofdgerecht bestond uit een mixed grill met heel veel vlees en een paar frietjes. Slechts de helft van het gezelschap slaagde er dan ook in om de borden leeg te krijgen en toen er ook nog de keuze kwam tussen koffie, thee en ijs was ijs duidelijk de minst populaire keuze, hoe zou dat komen. Het was een uiterst gezellig (en lekkere avond) maar tegen half tien was het toch tijd om naar huis te gaan wat ik dan ook deed met dank aan de eigenaar van het restaurant voor het voedsel en mijn collega voor de uitnodiging.

Yamas

Lekker, vriendelijk en gezellig

Na een jaar overgeslagen te hebben vanwege de Corona pandemie was het gelukkig wee zover, het jaarlijkse etentje van mij en een aantal ex-collega's waarmee ik jaren terug een team had gevormd.

Het weer was helaas niet mooi genoeg voor het terras maar onze tafel stond klaar binnen en al gauw stond er bier (Myhos) op tafel en werd er een achterstand van twee jaar ingelopen. Er werd even gepauzeerd toen het eten (vlees, veel vlees) op tafel kwam maar daarna gingen de gesprekken weer verder tijdens de koffie en de dame blanche voor sommigen. Het was een gezellige avond en de afspraak voor volgend jaar werd uiteraard meteen weer gemaakt.
 

Yamas

Vlees

Eens per jaar ga ik met het oude FH maintenance team uit eten en dat is altijd bij hetzelfde restaurant, Yamas, en altijd wordt er hetzelfde gegeten, vlees, veel vlees. Dit jaar kozen we niet voor het terras want het was veel te warm maar gingen binnen in de koelte zitten waar er al een tafeltje voor ons klaar stond. Er kwamen vijf Mythos op tafel en vijf menukaarten maar het duurde even voor die geopend werden want na een jaar was er weer meer dan genoeg om over te praten maar uiteindelijk gingen de kaarten dan open en werd er een full house besteld, drie maal de Yamas schotel en twee maal de mixed grill.

Het eten kwam eigenlijk veel te vroeg want er was nog genoeg om over te praten maar toen dat kwam stopte alle conversatie en was iedereen druk bezig om koeien, lammetjes en varkens te vermalen vergezeld van een beetje tzatziki en een paar frietjes. En ondanks de grote hoeveelheden  wist er eentje toch nog een plek voor een toetje te hebben waar de overigen het bij espresso hielden maar dan wel dubbele. De avond was voorbij gevlogen en buiten (want er zaten rokers in de groep) werd er afscheid genomen met de plechtige belofte "volgend jaar gaan we het weer doen". En die belofte gaat nagekomen worden want het is veel te gezellig en veel te lekker vinden wij allemaal.

Carnivorenfestival

Top tent

Donderdag was het tijd voor het jaarlijkse etentje van het First maintenance team en dat vindt, zoals elk jaar, plaats in Yamas Het team is inmiddels uitgezwermd over diverse bedrijven  maar het etentje houdt stand. Deze keer was het iets later dan normaal omdat de verste tegenwoordig in Apeldoorn werkt Maar rond half zeven zaten we allemaal aan tafel voorzien van een biertje (Mythos) door de eigenaar Kostas en werd er een jaar aan gebeurtenissen opgehaald.

Tenslotte kon de serveerster de bestelling opnemen (vijf maal de mixed grill) en kwam Kostas nog een rondje ouzo van het huis brengen waarna de gesprekken verder gingen. Ook tijdens de uitstekende maaltijd gingen die door maar na de koffie braken we op want het was goed geweest. Met een tot volgend jaar ging iedereen weer zijns weg en dat tot volgend jaar gaat zeker gebeuren want goed voedsel en goed gezelschap zijn toch dingen die het leven aantrekkelijk maken.

Carnivorenfestival

Geen vlees!

Ik heb twee jaarlijkse etentjes met (ex)collega's en afgelopen donderdag was het alweer tijd voor de tweede. Deze groep is van iets latere datum dan de vorige eigenlijk is dit de groep collega's waarmee ik ging werken nadat het vorige programmateam stopte.

Waar ik met het ene team elke keer ergens anders afspreek is het voor dit team van carnivoren in hart en nieren een uitgemaakte zaak dat we bij Yamas gaan eten. Er was echter het een en ander veranderd sinds ons vorige bezoek, men had het pand van de buren erbij getrokken en meteen een complete verbouwing doorgevoerd zodat we in een totaal nieuwe omgeving terecht kwamen. Deze nieuwe omgeving was echter een stuk mooier dan de oude dus dat was al een plusje. De bediening en de gerechten waren van dezelfde hoge kwaliteit die we van onze vorige bezoeken gewend waren waarbij de rest gewoontegetrouw vlees, veel vlees, bestelde maar ik voor de verandering eens de visschotel nam met dorade, zwaardvis, zalm en een gamba. Het bleek dat de vis net zo goed, zoal niet beter was als het vlees dus ik was meer dan tevreden met mijn keuze. Net zoals met de uiterst gezellige avond die we volgend jaar zeker weer over gaan doen.

Yamas

Vlees dus

Donderdagavond was het tijd voor het jaarlijkse carnivorenfestival. Dit etentje met een groepje (oud)collega's vindt normaliter in de zomer plaats maar door mijn operatie was het een aantal maanden later geworden. Plaats van handelen was nog steeds Yamas en er werd nog steeds een traditionele Griekse vleesschotel besteld.

De kaart was echter wat aangepast waardoor er nog maar twee van deze schotels opstonden en iedereen het erover eens was dat de ene schotel met kop en schouders boven de andere uitstak. De bestelling bestond dan ook vijf Elefteria schotels, met bijbehorende Mythos biertjes, die geheel verdwenen op wat groene restanten na. De tijd vloog werkelijk voorbij en voor we het in de gaten hadden was het alweer tijd om afscheid te nemen. Met een welgemeend tot volgende jaar, maar dan in de zomer, ging iedereen zijns weg na een gezellige topavond.

Carnivoren festival

Veel vlees dus

Donderdagavond was het jaarlijkse etentje van een van de projectgroepen waar ik vroeger in meegedraaid had, het First maintenance team. Het eerste etentje was bij Grieks restaurant Yamas, en in de locatie is nooit verandering gekomen daar het merendeel van de deelnemers overtuigd carnivoor is en dan staan de Griekse vleesschotels wel heel hoog op de voedsel hitparade.

Het weer was eindelijk weer wat beter geworden dus we hokten op het terras en dat was prima te doen, in het begin zonder jas en met een mythos, later op de avond met jas aan en een bord vol met vlees. Dit jaar waren we naar zes deelnemers gegroeid (de eerste keer, zes of zeven jaar geleden,  waren we met vier gestart) en er werd gezellig bijgekletst over wat iedereen nu deed. Dat hield echter op tien het eten arriveerde en iedereen erg druk werd met het verorberen van de grote hoeveelheden vlees. Na de maaltijd kwam de koffie en werden er herinneringen aan vroeger opgehaald die tot homerische lachbuien leidden. Bij het afscheid nemen had iedereen dan ook nog steeds veel schik en er werd nu al aangegeven dat men veel zin had in de 2016 editie van het carnivoren festival.

Yamas

Stille getuigen van een schranspartij

Maandagmiddag hebben wij eens in de maand afdelingsoverleg. Om het eens op een wat andere manier af te sluiten had ik een etentje georganiseerd bij Grieks restaurant Yamas. En dan niet de gigantische vleesschotels waar de Grieken om bekend staan maar mezedes, allerlei kleine hapjes, net zoals de Spaanse tapas.

Bij binnenkomst waren er drie tafels voor ons in gereedheid gebracht en de zaak was bijna helemaal gevuld. Er werden briefjes uitgedeeld waar je je bestelling op kon plaatsten maar onze tafel vroeg aan de eigenaar of ze niet gewoon eten konden brengen zonder moeilijk te doen. Uiteraard kon dat en vanaf dat moment was het een stroom van schalen en schaaltjes met salades, vis, vlees en vegetarische hapjes die voorbij kwamen. Als we iets erg lekker vonden vroegen we om een extra portie en die werden even later aangeleverd. Vooral de tzatziki was erg in trek die bleef maar aangevraagd worden maar ook de ossenhaas en de lamskoteletjes en filets deden het erg goed. OP een gegeven ogenblik moesten we ook roepen dat ze op moesten houden met eten te brengen want iedereen zat werkelijk barstensvol. Dat weerhield drie mensen er niet van om een toetje te bestellen, de rest hield het bij koffie en thee. Welnu die drie hebben het geweten want de toetjes waren nou echt niet klein uitgevallen en met name de chocolade cake was erg machtig. Iedereen had in ieder geval heel erg genoten en ik denk dat ik iets dergelijks ook maar aan het eind van het jaar ga organiseren.

Yamas

Een echte Griekse schotel, vlees en nog meer vlees

Nadat vorige week het eerste etentje met een oude groep collega's gehouden was, was het deze keer het jaarlijkse uitje van een ander team waar ik in gezeten had. Deze maal niet in Amsterdam maar in Almere en waar de andere groep elke keer een ander restaurant uitzoekt, gaat deze groep van carnivoren elke keer voor hetzelfde restaurant. Zo arriveerde ik als eerste bij Yamas en zocht een goede plek uit op het terras in het zonnetje. Al gauw stond er een Grieks biertje voor mij en wachtte ik op de anderen. Al gauw kwam nummer twee en ook deze nam, voorzien van een biertje, naast mij plaats. De lucht begon er echter dreigend uit te zien en al gauw vielen er dikke druppels en besloten wij naar binnen te verhuizen. Dat bleek een erg goed idee te zijn want al spoedig kwam het water met bakken uit de hemel vallen en vluchtten de diverse terrasbezoekers naar binnen.

Niet veel later was de club compleet en werd er vlees besteld, heel erg veel vlees. Binnen korte tijd werd er dan ook een stuk minder gepraat over wat er het afgelopen jaar gebeurd was (zo was er iemand opa geworden) en werd er met volle concentratie gewerkt aan het verorberen van de maaltijd. Het was lekker en het was gezellig dus na afloop was er geen seconde twijfel aan het feit dat we elkaar volgend jaar weer zouden ontmoeten voor een goed gesprek, een drankje en een uitstekend stuk vlees.

Yamas

Jet interieur van Yamas

Eens per jaar hebben wij een reünie met vier personen in Almere. Het gaat dan om het team dat onder mijn aansturing het onderhoud voor een van onze productlijnen deed. Dat team bestond uit twee interne medewerkers en een externe medewerker. Toen deze na een aantal jaren vertrok besloten wij om jaarlijks bij elkaar te komen voor een etentje om de contacten te onderhouden. Wij deden dat die eerste keer bij Yamas en dat beviel zo goed dat wij dit jaar voor de vierde keer bij Yamas hadden afgesproken.

Dit jaar was op twee gebieden uniek te noemen, wij waren met vijf man (een extra deelnemer had zich toegevoegd) en voor het eerst in al die jaren was het zulk mooi weer dat we op het terras konden plaatsnemen. Na de hartelijke welkomst begroeting namen we een drankje en begon het bijpraten want een jaar is best wel een lange periode. Onderweg bestelden wij de maaltijd en ondanks de dappere poging van de serveerster om ons het (mooie) all you can eat mezes menu aan te bevelen ging de carnivoren club voor vlees, veel vlees. Er werd vijf maal de mixed grill besteld en te drinken nam iedereen een Mythos, het Griekse bier dat Yamas serveert. Toen het eten op tafel kwam bleef het lang stil want iedereen was heel erg druk met het laten verdwijnen van de (ruime) portie aan vleesgerechten. Pas nadat alles op was werden de gesprekken hervat, deze keer vergezeld van koffie. Het was, zoals eigenlijk elk jaar, een fantastsische bijeenkomst en handen werden geschud want de volgende keer dat we elkaar zouden zien was in 2014. Dan wederom met vijf deelnemers want de nieuwkomer vond het allemaal erg gezellig en erg lekker en is volgend jaar zeker weer van de partij.

Yamas

De Filoxenia schotel

Alsof het niets was, was er alweer een jaar verstreken en dat betekende dat het tijd was om met een oude inhuur kracht af te spreken. In de paar jaar dat hij bij ons gewerkt had hebben we gezamenlijk diverse leuke projecten gedraaid en samen met twee andere collega's had ik met hem afgesproken dat we elk jaar een reünie etentje zouden houden.

Ik nam dan ook contact met hem op en al snel was de afspraak gemaakt. De restaurant keuze stond van te voren al vast want de andere drie deelnemers zijn 100% carnivoor en dan is de Griekse keuken al snel een winnaar. Voeg dat samen met het gezellige Yamas waar je een vriendelijke bediening combineert met heerlijk voedsel voor een vriendenprijsje en je begrijpt dat we hier elk jaar terugkomen. Het enige dat niet wilde meewerken was het weer, de jaarlijkse afspraak stond expres in juli zodat we op het terras konden eten maar dat maakten de weer goden onmogelijk. Dan maar binnen waar we een tafeltje namen en en brood met tzatziki als amuse kregen bij one Griekse mythos biertjes. De verhalen van het afgelopen jaar, zowel werk als privé, werden alleen onderbroken om de schotels met vlees weg te werken die halverwege arriveerden. Daarna werd er weer verder gepraat onder het genot van koffie en espresso totdat we na 9 uur besloten om op te breken. Het was, net zoals elk jaar, weer erg leuk en de 2013 editie gaat er zeker weer komen.

Illegale afscheidsreceptie

Waar ik vorige week al blogde over het afscheidsetentje van onze externe collega was het vandaag zijn laatste werkdag bij ons. Nu worden er uiteraard geen afscheids borrels of recepties gegeven voor mensen die wij tijdelijk ingehuurd hadden maar zijn directe collega's vonden dat een periode van vijf jaar niet met alleen een handdruk en de beste wensen beëindigd kon worden. Dus hadden zij een kaart en cadeaus geregeld en een illegale receptie op het einde van de dag. De (fris)drank en de zoutjes werden op de grote kamer binnen gereden en zelfs warme hapjes waren geregeld. Het was bijzonder gezellig en onder het ophalen van vele herinneringen werd er gegeten, gedronken en afscheid genomen. Geen permanent afscheid want ons eigen (sub)groepje zal trouw elk jaar bij elkaar komen voor een maaltijd bij het uitstekende Yamas.

Yamas

Sinds anderhalf jaar hebben we een jaarlijkse traditie (en dat half jaar is omdat we in de winter begonnen maar het event meteen naar de zomer hebben geswitched) om met de oude maintenance groep FWS een hapje te gaan eten. We begonnen er destijds mee omdat we afscheid zouden nemen van onze junior in het team. We aten toen een hapje bij Yamas, een uitstekend Grieks restaurant in hartje Almere. Dat beviel destijds zo goed dat we daar elke keer terugkeren en zo ook deze keer. Het eten is nog steeds van dezelfde kwaliteit en met dezelfde uitstekende prijs. Het nadeel was echter dat ook het weer hetzelfde was als destijds in de winter dus we konden helaas niet op het terras eten. Dat weerhield ons er echter niet van om een erg gezellige avond te hebben. De volgende keer zal echter toch anders zijn want onze junior (die allang geen junior meer is) gaat ons nu echt verlaten. Maar dat zal ons er echt niet van weerhouden om deze mooie gewoonte in leven te houden. Volgend jaar doen we het gewoon weer en dan hopelijk op het terras i.p.v. binnen.

Jaarlijkse eetafspraak

Eind vorig jaar ging ik met een van mijn teams uit eten om het afscheid van een tijdelijke kracht te vieren. Hij was inmiddels al enkele jaren (hoezo tijdelijk) bij ons in dienst geweest maar op 1 januari zou hij vertrekken. Het was een erg gezellig etentje en we besloten dan ook om de banden niet helemaal los te laten en eens per jaar een gezamenlijk etentje te houden. Alleen de eerste keer zou na een halfjaar zijn want de zomer is toch een betere periode dan de winter.

Spoel dus vooruit naar juni 2010 en onze eerste jaarlijkse afspraak was een feit. Alleen was de tijdelijke collega nog steeds een tijdelijke collega want het contract was eerst met twee maanden verlengd en we zijn alweer een halfjaar verder en hij is nog steeds bij ons aan de slag. Nu zou je kunnen zeggen dat het etentje dan ook naar volgend jaar kon maar dat vonden wij geen goed idee. Zo zaten wij dus wederom bij Yamas want dat was ons de vorige keer erg goed bevallen. Dit is een ander restaurant dan Thalassa waar ik nog geen week geleden at. Hier ligt de nadruk op de grote vleesschotels en het werd dan ook een carnivoren feest. Wijs geworden van de vorige keer namen wij geen voorgerecht maar alleen alle vier een hoofdgerecht. Een maal de ossehaas van de gril en drie maal een van de schotels. Alles ging op omdat we geen voorgerechten hadden maar het kostte moeite. Nagenietend met koffie (plus een ronde van het huis) vroegen wij tenslotte om de rekening, Het bleek dat we onder de €100 zaten met zijn vieren en, net als bij Thalassa, was dat wederom geen geld voor het gebodene. Het zal mij benieuwen bij onze volgende afspraak over een jaar of deze tijdelijke collega dan vertrokken is of nog steeds bij ons werkt.

Yamas

Aan het eind van het jaar wordt er altijd teruggeblikt. Niet alleen naar goede voornemens maar ook naar doelstellingen en resultaten. En als het goed is gegaan worden deze resultaten omgezet in klinkende munt of voedsel. Zo ook een van mijn teams. Halverwege het jaar had ik ze uitgedaagd om een bepaald doel te halen voor 1 januari. Ze waren sceptisch dus ik zei, bij succes trakteer ik op een etentje. Naarmate het 2e halfjaar vorderde begonnen ze er in te geloven en werden ze steeds fanatieker met als resultaat dat ze in november het doel al bereikten. Dus kregen ze de volgende opdracht, zoek een restaurant uit. Het carnivoren gehalte in de groep was hoog dus er werd ingezet op Grieks

Woensdagavond begaven wij ons dan ook naar Grieks restaurant Yamas, een leuk en modern ingerichte tent in het kloppend hart van Almere. Ik was in geen tijden meer bij een Grieks restaurant geweest maar er is nog weinig veranderd. De hoofdmoot van het menu bestond nog altijd uit schotels met mooie namen uit Griekenland en daarop een grote lading divers vlees. Na bestudering van de kaart nam iedereen uiteraard een van de schotels, de mega schotel was populair deze werd door 4 van de 6 gekozen, de 2 anderen hadden allebei een andere schotel genomen. We vulden dit aan met diverse salades, uiteraard de standaard Griekse salade maar ook een erg goede aubergine salade en natuurlijk tzatziki, de beroemde, je haat hem of je houdt van hem, Griekse yoghurt met knoflook en komkommer. Daarnaast bijna iedereen een voorgerecht en het feest kon beginnen. Bij het eten werd uiteraard Grieks bier gedronken dat de mooie naam Mythos had. Gewoon een simpel pilsje maar om nou een Heineken te drinken past niet. Het kostte moeite maar de schotels werden overwonnen. Was iedereen dan overwonnen, nee een schotel bood dapper weerstand aan de bezetter en er ging dus iets terug naar de keuken. De magen waren dusdanig gevuld dat een dessert er niet meer in zat, koffie (of espresso) was het maximaal haalbare. Iedereen was het er over eens dat het een gezellig avond was en keerde zeer voldaan huiswaarts!