Feestje

Gezellig

Zondag vertrokken wij naar theater café Try-out in Oostzaan waar een vriendin haar 50+1 verjaardag vierde. Corona had namelijk een streep getrokken door haar 50 jarig feestje, dus dan maar een jaar later.

Het was al lekker vol toen we binnenkwamen, we gingen allebei bij bekenden zitten en daarna begon het feest met drank (bier voor mij, maar aangezien ik nog moest rijden Heineken 0.0% en zoete witte wijn voor haar. Er kwamen allemaal lekkere hapjes voorbij waar met name de kaasstengels hoog scoorden bij mijn vriendin en de muziek was een lekkere mix van Latin, Disco, Nederlands en Thais. Half twaalf was het feestje echter afgelopen en gingen wij weer naar huis toe na een heerlijke topavond en het eerste echte post Corona feestje.

 

Hoi Tin

Van binnen naar buiten

Die tweede halte was restaurant Hoi Tin, onze nieuwe vasts stek omdat deze wel een alcohol vergunning had en onze oude vaste stek die niet had. We bleken een mooie ronde tafel achterin de zaak te hebben met een ronde draaischijf in het midden zodat het eten makkelijk kon circuleren.

Na de drankjes, bier, thee en wijn kwam het eten en dat was als eerste traditiegetrouw een wan tan soep maar bij de tweede ronde ontstond er wat twijfel bij sommigen, oesters met tausi en zwarte bonen uit de oven. Na flink wat twijfel besloot iedereen op een persoon na het te proberen en dat beviel allen wel. Nummer tien liet zich echter niet overhalen en dus offerde ik mij op en nam de laatste oester. Daarna volgde er witte rijst maar allerlei gerechten met garnalen, groenten, koe, varken en nog meer. Als afsluiter waren er Chinese toetjes en koffie waarbij ik de eerste aan mij voorbij liet gaan en de tweede heerlijk smaakte. Na een jaartje overslaan was het weer top om gezellig samen te zijn en volgend jaar gaan we het zeker weer herhalen.

De hartjes

Veel te lang geleden

Een van de vele dingen die tijdens de Corona cisis niet doorgingen was het jaarlijkse uitje van een groep collega's en ex-collega's. We spreken dan altijd af in de binnenstad waarna er bij een van de Chinese restaurants op de zeedijk gegeten wordt. Dit jaar ging het eindelijk weer door en de start was bij café de Hartjes, waar ik sinds de lock downs begonnen niet meer geweest was.

Ik was de tweede die arriveerde en werd hartelijk begroet door de beide zussen die samen de zaak runden. Al gauw was ik voorzien van een biertje en werd er een bakje chips naast gezet. Het was erg gezellig met eerst mijn ex-collega en daarna de ene na de andere collega en ex-collega die binnenwandelde totdat de hele groep van tien binnen was. Het was tijd voor een laatste rondje voordat we vertrokken naar de tweede halte van de avond, het restaurant.

Holland America Line

Prima service

Nu was die list heel erg snel verzonnen, je kon namelijk ook rechtstreeks contact met de cruise maatschappij opnemen en dus had ik even later een dame van de Holland America Line aan de telefoon.

De dame was erg kundig en service gericht en al gauw hadden we een cruise geselecteerd naar de Caraïben waar wij ons best wel in kunnen vinden. We besloten een optie nemen en gaan de komende week even alles goed uitzoeken en dan bij een positieve uitkomst de optie lichten. Indien alles lukt worden jullie de komende tijd overgoten met onze plannen en de reis die dan op 7 januari gaat beginnen.

Cruisewinkel

Helaas

 Er kwamen weer vakantie mogelijkheden en het werd echt de hoogste tijd om weer weg te gaan. Nu wilden wij al langere tijd een cruise maken en waren de prijzen momenteel heel erg laag dus een en een was twee en besloot ik contact op te nemen met cruisewinkel. Kennelijk was ik niet de enige want ik kreeg te horen dat het erg druk was en dat de wachttijd erg lang was.

Geen nood aan de man want er zijn veel meer vissen in de zee dus probeerde ik cruisetravel. De website zag er qua design echter heel erg hetzelfde uit en het telefoonnummer scheelde slechts op het laatste cijfer dus had ik het idee dat dit best wel eens hetzelfde bedrijf kon zijn, iets waar ik vrij zeker van was na exact hetzelfde bandje gehoord had, alleen met een andere stem. Welnu, kennelijk waren deze toko's niet de snelste oplossing dus er moest een list verzonnen worden.

Keuken: verbeterpuntjes

Goede service

Inmiddels is onze keuken echt in gebruik en er zijn twee dingen waar we niet helemaal tevreden over zijn. We vinden dat de kraan niet netjes vast zit en zelfs iets over de spoelbak heen zit en de plint onder de kastjes zit niet overal even vast.

Dat werd dus een belletje naar de leverancier en daar werden de klachten netjes in ontvangst genomen. Omdat we toch al een monteur langs krijgen op 1 november om de kapotte deur van de vriezer te vervangen werden deze klusjes netjes op zijn klussen lijstje bijgeschreven en gaat hij daar op 1 november ook meteen mee aan de slag. Ik kan alleen maar zeggen prima service en nog een maandje wachten tot de laatste dingetjes geregeld zijn.

Ruig

Top

Dit weekend brachten we weer eens een bezoekje aan de Sligro en het begon weer op vroeger te lijken. Geen mondkapjes, geen anderhalve meter en zowaar weer de eerste promotie acties (een Gin en Tonic stand) alhoewel die niet aan ons besteed was. Met de extra ruimte met de nieuwe vriezer en koelkast ging er flink wat mee waaronder ook wat wild producten.

Vandaag ging de eerste de oven in een stoofschotel van everzwijn van Ruig en alhoewel de verwachtingen hoog waren werden die meer dan ingelost, wat was dit verschrikkelijk lekker. Er ligt ook nog een stoofschotel hert in de vriezer maar ik ben bang dat die daar niet heel erg lang blijft liggen.

Extra lamp

Het gaat weer een hue lamp worden

Inmiddels is het donkerder geworden en wat we al verwachten bleek te kloppen, we hebben te weinig licht boven onze koffiebar daar moet dus nog een lamp komen.

Ook dit gaat een Hue van Philips worden maar in plaats van een spotje in het plafond kiezen we nu voor een spotje aan de zijkant tegen de keuken aan. Na kort shoppen op internet bleek Bol.com een tientje onder de prijs van zowel Philips als Coolblue te zitten dus daar is hij besteld. Nog wat kleine spulletjes erbij en de laatste montage sessie van de keuken kan beginnen zodat we samen met de nieuwe deur op 1 november helemaal klaar zijn.

Amerika

Wij gaan wel in het voorjaar

 Inmiddels hebben de VS aangekondigd dat zij vanaf november weer opengaan voor gevaccineerde toeristen en dat betekend dat de kans dat wij volgend jaar daarheen gaan op vakantie erg groot is.

Na twee jaar niet echt ver weggeweest te zijn wordt het weer de hoogste tijd voor een mooie trip en het idee voor vorig jaar gaan we gewoon doortrekken naar dit jaar. Dat betekend dus een bezoekje aan de Carolina's. Daar komen dan Delaware (no sales tax) en West Virgina bij. Maar eens rustig een route bepalen de komende weken.

Bitterballen en kaassticks

Bij ons sinds 2021

Een van de dingen die onze nieuwe oven kan is snacks bereiden en we besloten een poging te wagen met 4 ballen (ik) en 2 sticks (zij). De instructies op de verpakking duidelijk en de oven hypermodern dus elke kans op mislukken zou uitgesloten moeten zijn.

Het bleek inderdaad een appeltje en een eitje te zijn en in no time stonden de snacks op tafel die ook nog eens uitstekend smaakten. Het is in ieder geval iets wat we vaker gaan doen maar niet te vaak want de calorieën liggen uiteraard op de loer. Volgende projecten worden iets grillen in de oven en vlees bereiden want daar heeft het apparaat heel veel recepten voor.