Jay Fai

De chef in actie

Als we in Bangkok zijn tijdens de vakantie wil ik graag een bezoekje brengen aan Jay Fai. Dit is een Thais restaurantje dat streetfood serveert. De eigenaresse en chef is met name beroemd om haar krab omelet maar ook haar andere zeevruchten zijn een omweg meer dan waard.

Het is zelfs zo dat Michelin zijn goedkeuring heeft gegeven aan het restaurant in de vorm van een van haar beroemde sterren. Sindsdien is het toch al drukke restaurantje geëxplodeerd met stromen aan bezoekers, sommigen die zelfs alleen maar een foto willen maken. Toch wil ik een poging gaan wagen om hier te gaan eten ondanks de drukte en ondanks de (voor plaatselijke begrippen) belachelijk hoge prijzen van zo´n 25 euro voor een maaltijd.