Sushi workshop

De chef aan het werk

De PV van mijn werk had in november een sushi workshop gepland en als liefhebber van eten in het algemeen en sushi in het bijzonder had ik mij uiteraard daarvoor ingeschreven. Het begon na werktijd in de kantine waar de chef en zijn assistentes al druk in de weer waren en wij met een glas heel erg goede sake en wat dim sum hapjes verwelkomd werden.

Om half zeven begon het feest, er werd een nigiri en een maki team samengesteld en onder leiding van de chef werden beide teams begeleid in het maken van de sushi. Na zo'n anderhalf uur waren we klaar en werd al het moois op de tafel uitgestald en werd er door de chef getoond hoe je verse wasabi maakte door de wortel over verschillende schrapers heen te halen. De arbeid van onze groep werd in no time soldaat gemaakt want alles smaakte uitstekend, de chef had namelijk alleen spullen van de allerhoogste kwaliteit meegenomen. Kortom een hele gezellige, leuke en lekker avond en heel veel dank aan de PV bestuursleden die dit georganiseerd hebben, het was top.