Villa zomerdijk

Het lam

Vrijdag was het weer tijd voor een bioscoop en diner combi en deze keer was de keuze gevallen op villa zomerdijk in Spaarnwoude.Dit kleine landelijke restaurantje serveert gerechten van plaatselijke leveranciers in Italiaanse sferen en wij hadden gereserveerd voor een driegangenmenu. De bediening was vriendelijk en goed, de keuken deur stond open zodat je kon meegenieten van het werk daar en op de achtergrond speelde er lekker jazz muziek. Kortom alle ingrediënten voor een goed diner waren aanwezig.

Als voorgerecht kwam er quiche, carpaccio en een waldorfsalade met gerookte zalm op tafel en er was werkelijk niets op aan te merken. Daarbij was er eigengemaakt brood met boerenboter en dronken wij een mooie rosé en witte wijn van een Spaans wijnhuis. Het hoofdgerecht was heerlijk lamsvlees met verse groenten van het land en ontzettend dunne frietjes met huisgemaakte mayonaise. Daarbij een mooie rode wijn van hetzelfde wijnhuis en er bleef helemaal niets over zo goed was alles. De laatste gang bestond uit aardbei en wel de vrucht, een heerlijke sappige en erg grote versie, eigengemaakt aardbeienijs en een merengue van aardbei, dit alles begeleid door een mooie dessertwijn. Na espresso met een heerlijke eigengemaakte (je ziet een thema) bitterkoekje sloot een werkelijk uitstekende maaltijd af.  Deze zaak komt zeer hoog aanbevolen, ga erheen als je de kans ziet, vergeet echter niet te reserveren, want anders hebben ze waarschijnlijk geen plek.